速凍食品是指以米、面、雜糧等為主要原料，以肉類、蔬菜等為輔料，經(jīng)加工制成各類烹制或未烹制的主食品后，立即采用速凍工藝制成并可以在凍結條件下運輸儲存及銷售的各類主食品，如速凍包子、速凍餃子、速凍湯圓、速凍饅頭、花卷、春卷等。

　　目前，水餃、湯圓、面點、粽子、餛飩，是目前速凍市場的前五強，其中水餃約占整個速凍食品銷售額的百分之五十以上，湯圓約占據(jù)百分之二十 的市場份額，面點、粽子、餛飩、春卷及地方特色小吃等約占的百分之三十左右。一般速凍食品都有哪些種類呢？鄭州速凍食品廠家食號優(yōu)鮮的小編來介紹下：

　　水產(chǎn)速凍食品：海蝦、凍、速凍蟹肉棒、魚、蝦仁等。

　　農(nóng)產(chǎn)速凍食品：毛豆、花生、蘆筍、甜椒、竹筍、玉米、混合蔬菜等。

　　畜產(chǎn)速凍食品：豬肉、雞肉等。

　　調(diào)理類速凍食品：特指兩種以上的生鮮、農(nóng)、水、畜產(chǎn)品為原料，加工處理，急速冷凍的速凍食品。調(diào)理類速凍食品又分為以下幾類：

　　1、中式點心類：湯圓、水餃、燒賣、包子、炒飯等。

　　2、火鍋調(diào)料類：魚餃、魚丸、貢丸等。

　　3、裹面油炸類：雞塊、可樂餅、魷魚排。

　　4、菜肴料理類：三杯排骨等。

　　5、糕點點心類：芝麻球、比薩餅、各式冷凍蛋糕等。

　　由此看來，速凍食品種類豐富，多種多樣。如果想要購買速凍食品可以撥打0371-63361020聯(lián)系易經(jīng)理進行咨詢。